le menu à 6.000 calories des explorateurs polaires

Un restaurant du centre de Londres propose un menu à 6.000 calories, soit trois fois l'apport quotidien nécessaire à une femme adulte, ingurgité il y a un siècle par les membres de l'expédition de Sir Ernest Shackleton qui échoua dans sa conquête du pôle Sud.

Le "Green door bar and grill", situé au coeur du quartier des affaires de la City à Londres, a inscrit sur sa carte un repas équivalant à la consommation journalière de l'expédition Nimrod de l'explorateur. Celle-ci avait dû renoncer à être la première à atteindre le pôle sud à seulement 160 km de l'objectif à cause du blizzard et de rations alimentaires insuffisantes.

Une nouvelle expédition, comprenant plusieurs descendants de Shackleton et de son équipe, doit prendre le départ fin octobre pour tenter de réussir là où l'illustre explorateur a échoué.

"J'ai toujours été une grande fan de Shackleton et lorsque j'ai entendu parler de cette expédition, j'ai pensé que ce serait une bonne façon d'être impliquée", a expliqué Alexa Reid, directrice générale du "Green door", qui reversera 10 livres (12,60 euros) par repas à la Fondation Shackleton.

Pour jouer les "Gargantuas", il faudra débourser 75 livres (94,77 euros) pour quatre plats, boissons comprises.

Au menu: morceaux de lard grillés agrémentés d'une sauce aigre-douce arrosés de bière (1.292 calories) pour l'apéritif. En entrée, le menu prévoit du "hoosh", ragoût mitonné par Shackleton avec du pingouin -- remplacé à Londres par de l'oie --, du corned beef, des flocons d'avoine, des pommes de terre, et une bière (1.292 calories).

Le plat principal (2.150 calories) est composé de 570 grammes de boeuf, de gratin de chou-fleur, de champignons et épinards à la crème, de frites, de vin rouge et d'une boisson pétillante sucrée.

Pour finir, le dessert est composé d'un fondant au chocolat avec deux boules de glace à la vanille accompagné d'une boisson glacée au parfum vanille/noix de coco (1.500 calories).


Bon Appétit :bom: