AccueilPortailS'enregistrerConnexion

Partagez
 

 Soupe aux orties

Aller en bas 
AuteurMessage
Kolaps
Maitre des Farfadets
Maitre des Farfadets
Kolaps

Masculin
Nombre de messages : 3273
Age : 47
Localisation : Rambouillet (78)
Humeur : Bonne
Date d'inscription : 01/03/2009

Soupe aux orties Empty
MessageSujet: Soupe aux orties   Soupe aux orties Icon_minitimeSam 21 Nov - 16:37

Soupe aux orties Fac3190e11b11ff4957fc69eb32b256d
Soupe aux orties E96b67d1e96c284204e39f9f6b5323fa

Ingrédients :

1 grosse poignée de jeunes orties.
2 grosses poignées de jeunes chicorées de prairie.
1 kg, de pommes de terre.
3 oignons
2 gros poireaux.
Beurre.
Crème fraîche
Lard.
Sel.
Poivre.


Préparation :

Faire fondre un bon morceau de beurre.

Ajouter les oignons et les poireaux découpés en julienne.

Ajouter 3 litres d’eau, les orties et les chicorées.

Un morceau de lard, les pommes de terre.

Laisser cuire doucement à couvert le temps de réduire les pommes de terre en purée.

Passer et ajouter une liaison de crème fraîche.


Soupe aux orties Portee_notes-dd176f1d0844ebc0edf9e4f92aa4e047
Revenir en haut Aller en bas
 
Soupe aux orties
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» [Provis, Martine] La soupe aux cailloux
» Soupe de poissons de roche
» soupe aux potirons
» Soupe aux Féves et aux Lamelles de Jambon Fumés
» Soupe aux Feuilles de Chou-Fleurs

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Cercle des Amis :: Coin Détente :: Coin Cuisine-
Sauter vers: